Ancré à Fixin depuis 1983, le Domaine Philippe Naddef s’est forgé une solide réputation grâce à une lecture méticuleuse des terroirs de la Côte de Nuits. Sous l'impulsion de Philippe, rejoint par son fils Michel, le domaine produit des vins profonds et vibrants, portés par un patrimoine exceptionnel de vieilles vignes.

• Région : Bourgogne (Côte de Nuits)
• Cépages : Pinot Noir et Chardonnay
• Culture : Raisonnée (zéro herbicide, labours mécaniques, vendanges manuelles)
• Terroirs : Sols argilo-calcaires profonds et cailloutis (Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay)

Un Héritage de Vieilles Vignes

La force du domaine réside dans son parcellaire : deux tiers des vignes ont plus de 40 ans, certaines dépassant les 80 ans. Cette maturité des ceps, alliée à un travail du sol exigeant (sans aucun désherbant), permet d’extraire une concentration naturelle et une complexité que seul le temps peut offrir.

Le Style Naddef : Élégance Nuitonne et Modernité

Historiquement connus pour leur puissance et leur capacité de garde, les vins ont évolué vers plus de finesse depuis l'arrivée de Michel en 2008.

• Les Rouges : Des vins colorés, denses et épicés, qui ont gagné en accessibilité dès leur jeunesse grâce à des extractions plus douces.
• La Signature : Un élevage précis en fûts (tonnelleries locales) sans collage ni filtration, pour préserver l'éclat pur du fruit et la minéralité saline des terroirs.

La Cuvée à Découvrir : Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers"

Considéré comme l'un des plus grands Premiers Crus de l'appellation, "Les Cazetiers" de Philippe Naddef est un monument de complexité. Alliant puissance et élégance, il dévoile une minéralité profonde et un potentiel de garde exceptionnel.